新北三重｜港式脆皮臭豆腐

隱藏在三重環河南路221巷內的港式脆皮臭豆腐，幾乎是附近在地人才知道的美味，

一出攤就源源不斷的有購買人潮，可見其人氣魅力，吃過後也深深被其圈粉，

馬上晉升自己心中最好吃的脆皮臭豆腐。

港式脆皮臭豆腐

電話：0988-188-836

地址：新北市三重區環河南路221巷31號

營業時間：15:30–22:00 (週四公休)

只賣一種產品，就是脆皮臭豆腐，專心做好一件事，就能做到盡善盡美。

現點現炸，雖然需要比較久的時間，但美味度值得等待；

老闆的油鍋很乾淨，吃起來讓人安心。

一大盆泡菜，不少客人還會指定要泡菜多些～

其實一份的泡菜已經給的很足夠了，一點都不小氣。

醬汁不夠的話，桌上還有醬油膏跟辣醬可以加，辣醬感覺好吃，真的會辣，而且很辣。

脆皮臭豆腐(NT.60)一份五塊，每一塊臭豆腐中間挖個洞後擠入醬汁，

吃過的港式臭豆腐都是這樣，一旁的泡菜給的很多。

這間臭豆腐是目前我吃過外皮最薄脆的，非常的薄且脆，完全不刮口，

內裡濕潤不乾，沾著帶蒜味的醬汁一起吃超過癮。

有時想在家悠哉品嚐，所以都選擇外帶，外帶回家雖然還是酥脆，但就是比不上現吃，

可以的話還是推薦現場吃，酥脆度難以超越。

配角的泡菜也不遜色，醃的入味、沒有菜的生味，有些醃的會偏酸，

這裡的泡菜帶很淺淡的酸，還吃到鳳梨，是很自然溫和的酸味，個人挺喜歡的。

愛吃辣的千萬別忘了加辣，真的很辣。

老闆看起來很有個性，實際上人很親切，離開時還問我們吃的習不習慣，小聊了一下，

人很親切，臭豆腐又好吃，難怪死忠顧客不間斷，吃過就回不去啦。