端午節快到了，餐廳推出豪華粽，用虎掌取代肥肉，增加膠原蛋白與口感，不過一顆平均要2到300元，彰化員林市場，則有一顆10元的粽子，包的根本是佛心跟洋蔥，老店40多年不漲價，70多歲的老闆娘，小時候貧困，發願要做大家都吃得起的粽子。

豪華肉粽料好餡多，這個三角粽，用「虎掌」取代三層肉，豬「蹄筋」浸入滷水中，用文火慢慢煮兩個多鐘頭，滾到軟嫩入味，讓長輩也能輕鬆吃，還加入干貝、香菇、櫻花蝦、蛋黃等內餡。

主廚陳昆煌：「蹄筋來代替肥肉三層肉，帶出它裡面的膠原蛋白，跟膠質還有它的口感。

台中海鮮餐廳推出包了山珍海味的粽子，一顆將近300公克，可以兩個人吃。價錢部分，平均一顆要200多。彰化則有超佛心的10元粽。

民眾：「好吃，讚(價格多少錢)10元。」

真的是超佛心，現在竟然還有一顆10元的粽子，就在員林市第一市場，老字號店家賣了40多年不漲價。平時一天賣2千顆，最近要3千顆。

老闆娘施碧蓮：「十元是沒怎麼賺，說沒賺騙人啦但是賺很少。」

老闆娘73歲了，堅持不漲價，因為小時候吃過苦，堅持不會再物價最高漲的時漲價，長輩包粽子很拿手，都是七八十歲的阿嬤包的，老闆娘說，沒有賺是騙人，但是真的賺很少，資深閨密拒在一起包粽，也當娛樂，賺的是開心，兒子順著媽媽的心。

老闆娘兒子：「心中默默許願過，小時候很窮很辛苦，長大以後要做每個人都得起的肉粽。

十元的粽子，雖然小小一顆，正符合現代人「吃巧不吃飽」的取向，手工，餡料，不馬虎，簡直包著佛心與洋蔥，老闆娘也開心，因為天天都有人讚美。

老闆娘施碧蓮：「也是很高興每天有人這樣說，喔你們的肉粽很好吃。」