紅豆和綠豆，這兩種豆子，是生活中最常喝的，夏天或者是天氣熱的時候，喝點綠豆湯再合適不過了，清熱解暑效果佳，要想去除濕氣的話，紅豆湯是首選，因為紅豆具有很好的滋補、祛濕、健脾效果。

但是不管紅豆還是綠豆，都有一個缺點，那就是豆子太硬了，根本不好煮，有的時候煮的時間再長也煮不爛！

這是正常的，但是如果是上班族的話，根本等不及啊，還沒等煮好，馬上要到點上班了，喝不到。

針對這個問題，其實有解決方法，而且做法也不復雜，只需要在下鍋之前，提前多做1步，幾分鐘的時間，就可以縮短半小時的煮制時間。

【煮紅豆/煮綠豆】

用到：紅豆/綠豆、清水

1、首先將紅豆或者綠豆，倒在一個小碗中，在水龍頭下接上適量的清水，抓揉淘洗2、3遍，緊接著將水分瀝干。

2、洗凈后的紅豆，如果有時間的話，就可以用水泡著了，比如說早上提前泡上，中午回家煮，當然了沒時間的話這一步就忽略，不太影響。接下來，是一定不可以直接下鍋煮的，煮不爛，還要多做1步才行。

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