「男人40一枝花」，一旦到了50歲就開始了加速衰老。

人們都希望能夠健康長壽，可誰都有變老的一天，只能盡可能的減緩衰老的速度。50歲後， 男人若不想「老得快」 ，一定要好好的保養。而且， 飲食上更有註意 ， 多吃一些 鹼性 食材， 延緩衰老，顯年輕 。

芋頭 是 「鹼性食材之冠」  ， 常吃芋頭能消除體內乳酸堆積，手腳有勁。還能夠美容養顏、頭髮烏黑。另外芋頭含有豐富的膳食纖維，能通便、排毒，改善皮膚暗沉。

一、醬汁芋頭

1.準備 適量的芋頭， 清洗乾淨放入鍋中煮15分鐘。煮好後把芋頭倒出來過一下涼水，剝掉外皮，切成均勻的滾刀塊備用。

準備 大蒜幾粒，拍扁切成蒜末備用。準備 半碗清水， 加入胡椒粉2克， 白糖適量， 蠔油5克增鮮， 倒入一點料酒中和芋頭的奶腥味，攪拌均勻。

2.鍋內燒油， 在芋頭上撒上一層澱粉， 油溫五成熱時倒入芋頭， 開小火慢慢炸，芋頭定型以後用勺子

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成丸子，用小勺挖入鍋中。丸子下完以後放入芹菜段， 加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精調味，煮至丸子全部飄起來，再 淋入適量的芝麻香油。

一道鮮美可口的芋頭丸子湯就做好了。